Representar Funciones a Trozos

Ver explicación: Vídeo nº 1720 de CiberMatex

Representa gráficamente la función:
f(x) =  \left\{
\begin{array}{lcr}
x-1 & si & x < 2\\
-x+2 & si & x \geq 2
\end{array}
\right.